日式餐廳 ❤ 玄麻蕎麥處
日式拉麵、烏龍麵吃過這麼多次，"蕎麥麵"我完全沒吃過耶!!
今天抱著期待，又害怕受傷害的心理來嚐鮮囉
源自日本池袋最具話題蕎麥麵屋“なぜ蕎麦にラー油をいれるのか”
經過各方努力與催促下終於在台北東區街頭216巷與大家見面
東區路癡的我又在這邊找了一陣子
每次都被"捷運站X號出口"出來就到了，給騙了，明明出來都還要走啊
店面裝潢、外觀，很禪風，招牌的毛筆字揮舞著"玄麻"
Menu也設計的非常有質感，每一頁都很厚、很好翻
服務人員也很貼心告知，沾麵醬料會微辣
但其實這個辣度，真的還好
一入坐就先上了杯清涼"黑豆茶"，很適合炙熱的夏天，整個透心涼
服務人員會不定時來不茶水，態度非常親切
柳橙汁，60元
這個橙汁，非常普通，不是現打果汁
(建議喝冰涼黑豆茶就夠了，無需加點)
佃煮牛蒡小菜
第一次看到這麼迷你一盤的小菜
若不是店內裝潢蠻高級的，我懷疑是不是前面客人吃剩給我的
不過實際品嚐，非常好吃，不會有牛蒡可怕的味道
應該是價值偏貴，所以份量也較少囉
玄麻玉子燒，90元
這道菜蠻推薦的
蛋體煎的軟嫩，不會過硬、過乾
應該是用甜醬油下去調味，偏甜一些，可以夾取隨盤附上的蘿蔔泥解膩
這是桌上的調味品
有七味粉、醬油
不過今天餐點都算是有點重口味，連Mr.靖都沒用到醬油了
牛五花蕎麥沾麵
冷麵沾醬吃法，讓蕎麥香氣充分傳達至舌頭
醬汁使用店家特調辣油以及胡麻調味，麻而不辣，更帶出香氣
看這碗鋪滿滿的牛五花，心情極度愉悅
而且牛五花超嫩，很好入口
海苔絲、蔥花給的也很大器
拉起些許麵，放入沾醬的碗中，西哩呼嚕一口吞下，超滿足的啦
店家特殊蕎麥麵製法，使得麵體Q彈有勁，不會軟爛喔
這道真的不錯，推薦給大家
海幸蕎麥湯麵
嚴選北海道昆布及低溫熟成的柴魚片，不加任何人工甘味
配料有2隻大蝦、6顆蛤蠣、天婦羅、魚板再加上些許葉菜
海鮮部分真的很新鮮，蝦子也超大隻的
湯頭非常有海味，很鮮的湯
這塊超好吃的，裡面佈滿了牛蒡絲，口感也很棒
麵體咀嚼有些許蕎麥顆粒，蠻特別的口感
湯麵麵體相較於沾麵略為遜色，稍嫌偏軟些
所以下次來，我一定會選沾麵，較有特色也更好吃
透明櫥窗，可以在此看到製麵過程，衛生無疑
店內環境非常舒適，不會為了桌數，讓空間變得很擁擠
木質桌椅很有質感，這就是我喜歡的居家風格啊!!
當日近乎半滿，就不拍整體空間了
不錯的蕎麥麵體驗
【Celine寧說】
以上經驗歡迎大家參考囉
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玄麻蕎麥處
住址: 台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄8號
(捷運忠孝敦化站3號出口)
電話:02-27753555
營業時間:08:00-16:00
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