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川布主題餐廳 ❤ 400度C岩燒

川布的岩燒小故事

利用石頭的傳熱功能,在石頭上烙肉,可追溯到遠古埃及或維京時代

經過澳洲HOTROCK國際公司改良,用特製電爐將火山岩片加熱至400度來烹煮食物

更能保持食物原汁風味

現在就讓我們來體驗400度C岩燒新鮮滋味吧!!

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每次到台中,總是被富麗堂皇的餐廳裝潢給震懾住,這次也不例外

川布外觀,這種不規則的、像預售屋一樣的造型非常特別

晚上經過時,燈光打上白色牆面更是優美

(無奈,太冷,凍得我下不了車拍照)

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店內高高低低,形成獨立的小區塊,每個區塊有著不同名稱

威尼斯-位於店內較低漥的地帶,隨處可見池塘,被水池環繞的美景猶如威尼斯

莫內花園-欣賞四周,猶如走在莫內畫般的花園中

黃金萊茵-坐在位置上往窗外看,欣賞落葉飄下的景觀,猶如身處萊茵河畔

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店內以白色為主軸,黑色線條與深色地板勾勒出鮮明對比

再放上極度有個性的吊燈,顯得更有味道

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裝潢的美深得我心,餐廳氛圍與步調顯得格外緩慢,是個適合求婚的餐廳

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Menu是草綠色

每樣餐點皆有附上圖片,介紹得非常仔細

(詳見官網Menu)

此次主要用的餐點是岩燒套餐,價位分成1280元 /  780元 /  580元

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上圖是Antipasto

下圖是與主餐搭配的佐菜、Sorbet也是可續的,酸甜好喝

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Salad&Bread

麵包的奶油聽友人說是很不錯的奶油,重點是麵包可續

(食量大的人,麵包多吃點,主餐真讓人吃不飽啊)

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Pumpkin soup & Cream of mushroom soup

南瓜湯好喝,非常濃郁,而且沒有南瓜的腥味

算是全部裡面最喜歡的一道餐點了

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Main course 松阪豬肉,580元

400度C岩燒料理上桌

第一次在大石塊上用餐,格外新鮮,加上又有桌邊服務

松阪豬不錯吃,肉QQ脆脆的,很加分,不灑鹽也好吃

(沒有提供沾醬,僅提供海鹽、玫瑰鹽,新鮮食材,就是要這樣吃啊)

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 Main course 岩燒大堡礁,1280元

紐西蘭菲力牛排、鮑魚、明蝦、鮮干貝

菲力牛排軟嫩到爆炸,秒殺,沒有拍到,真的是入口即化耶

海鮮也是非常的新鮮沒話說

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 Main course 雞腿排,580元

令人傷心的雞腿排

皮不脆、肉超乾,怎麼可以這樣?我對你期望很高耶!

很想把責任推到桌邊服務去,那人說煎久一點皮較脆

就這樣...我把他煎到變肉乾了!!

我如果會煎雞排,我就在家自己煎就好了啊,奇怪耶

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 Dessert

瑞士莫凡比冰淇淋,建議就乖乖的吃冰淇淋就好

我點的典藏蛋糕,非常之普通不綿密

友人的水果茶,濃度濃到驚人,瘋狂加水!!

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望著兩點才供餐的貴婦蜜糖吐司,依依不捨離去

心想,這邊主打的會不會真的只有蜜糖吐司

或是其實蜜糖吐司也SOSO而已呢??

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川布店外的溝渠真美

台中市政府再這一塊倒是蠻成功的!!

 [Celine寧說] 

川布是個燈光美氣氛佳的餐廳

很適合談情說愛

但是餐點部份有待加強

份量有點吃不飽,加上不夠精緻

 川布主題餐廳

住址: 台中市西屯區朝富二街1號

官網:http://kawahu.com.tw/

電話:04-22584441

營業時間:11:00-23:00 

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留言列表 (3)

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  • OldFather


  • 超棒的!! 感覺就很美味
  • 看似美味!!
    吃起來真的soso~~

    Celine寧 於 2013/12/27 11:32 回覆

  • KE
  • 價格不漂亮呢
    而且要自已煎哦?
    看起來真的吃不飽
    看來是吃氣氛的XD
    記得滿久以前台北也有這種岩燒的
    不過後來都沒了
    看起只是一時新鮮吧

  • 份量真的不多
    的確是吃氣氛沒錯
    這種店若要開的持久,份量是絕對要改善的

    Celine寧 於 2013/12/27 11:34 回覆

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